【トリセツショー】「にんにく水の取説」香りマイルド＆コク爆発で至高の味！をガーリックのプロが検証します!!
プリチーガール石原さとみさんがニンニクに関する番組をやっているとの情報を入手いたしました。
コレは僕たちガリプロが検証せずにはいられませんね!!
そんな訳で今日は料理のうまみとコク・香りがアップする「にんにく水」を作っちゃいます!!
さぁ～僕たちの検証結果はどうなんだ⁉
それではご覧ください。
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■材料
卵：4個
片栗粉：小さじ2
塩：少々
油：小さじ2
にんにく水
にんにくスライス：1片分
塩：2つまみ
水：100mL
■作り方
①沸騰した湯(100ｍL)ににんにくスライス(1片分)と塩(2つまみ)を入れて5分煮る。
②ボウルに卵(4個)、片栗粉(小さじ2)、塩(少々)、①のにんにく水＋にんにくスライスを入れてよく混ぜる。
※ 片栗粉と合わせることで卵がにんにく水をよく吸う。
③フライパンに油(小さじ2)を入れて熱し、卵液を入れる。
④ゴムべらなどで大きく混ぜ、半熟で火を止める。
※ 焼いた食パンにスクランブルエッグをのせ、黒コショウとパセリをかけて「卵のオープンサンド」に。
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